fbpx
53
0

تعرّف على فوائد هذه الغلال الصّيفيّة

53
0
غلال صيفيّة

الفواكه غنيّة بالألوان، حلوة المذاق ومليئة بالعناصر الغذائية الصحيّة. جميعها أسباب تجعلها الغذاء المفضّل لدى الصّغار والكبار.

يجلب كلّ نوع من الغلال مجموعته الفريدة من الفوائد إلى المائدة. إذ تعتبر مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن الأساسية، كما أنها غنيّة بالألياف. توفر الفواكه أيضًا مجموعة واسعة من مضادات الأكسدة المعزّزة للصحّة. السرّ هو أن تتناول الفاكهة بألوان مختلفة، حيث يوفّر كل لون مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية الصحيّة.

ومع توفر أكثر من 2000 نوع من الفاكهة، قد تتساءل عن الأنواع التي يجب عليك اختيارها.

جمعنا لك في هذا المقال مجموعة من الفواكه الصيفيّة اللذيذة والغنيّة بالمنافع التي يمكنك العثور عليها في السوبر ماركت.

1 ـ البطّيخ

يعدّ البطّيخ من الأطعمة المفضّلة لدى العديد في الصيف. ويحتوي على مغذّيات عالية مثل فيتامين C وفيتامين A ويعدّ مصدرًا جيّدًا للبوتاسيوم والمغنيسيوم. كما أنه يحتوي على الليكوبين ومركب ترايتيربينويد وهي مركّبات منشّطة للجهاز المناعي التي يمكنها أن تقلّل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وأمراض القلب. يحتوي البطيخ كذلك على نسبة عالية من الماء وهو ما يساعد على الترطيب والانتعاش بعد التمارين الرياضية أو في يوم صيفي حار.

2 ـ الخوخ

يُعدّ الخوخ من أفضل الفواكه الصيفية الغنية بالفوائد الصحيّة، إنّه مصدر مهم للبوتاسيوم والألياف والفيتامينات A وC وE.

ومن فوائد الخوخ أنه يقي من الإمساك ويحسّن حركة الأمعاء والهضم. كما أنه عنصر غذائي مهم للمساعدة في التحكم في ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم. ويساعد كذلك على تعزيز جهاز المناعة والبصر.

القشرة الخارجية للخوخ تحتوي بدورها على كميّات أكبر من المنافع ومضادات الأكسدة، لذلك احرص على تناولها لجني الفوائد الصحية كاملة.

3 ـ الفراولة

شكل حبات الفراولة الذي يشبه القلب هو أوّل دليل على أن هذه الفاكهة مفيدةً لك. إنّها لذيذة ومغذية للغاية. تحمي هذه الحبات الصغيرة القلب وتزيد من نسبة الكوليسترول الحميد، وتخفّض ضغط الدم، وتحمي من السرطان.

من ميزات الفراولة أنّها مليئة بالفيتامينات والألياف ومعدّلات عالية من مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول، وتُعتبر كذلك من الأطعمة الخالية من الصوديوم والدّهون والكوليسترول. كما تّعد مصدرًا جيًّدًا للمنغنيز والبوتاسيوم. حوالي ثماني حبات فراولة قادرة على أن توفر لك فيتامين C أكثر من البرتقال.

4 ـ الكرز

يُعتبر الكرز مصدرًا رائعًا للألياف والبوتاسيوم، وكلاهما مهمّ لصحة القلب والأمعاء. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من المركبات النباتية المضادة للأكسدة، مثل الأنثوسيانين والهيدروكسي سينامات، والتي تساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي (oxidative stress). علاوة على ذلك، يُعدّ الكرز مصدرًا جيًّدًا للسيروتونين والتريبتوفان والميلاتونين التي تساهم في تحسين المزاج وتعزيز النوم.

5ـ العنب

العنب فاكهة لذيذة وصحيّة للغاية لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين K وهوما يعزّز صحّة القلب. كما أنها فاكهة مليئة بالمياه، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم.

يعتبر العنب كذلك مصدرًا مهمًّا للفيتامين C، ممّا يساعد جهاز المناعة على محاربة الالتهابات البكتيرية والفيروسية مثل عدوى الخميرة.

يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمّى ريسفيراترول، والتي قد تحمي من السرطان عن طريق تقليل الالتهاب ومنع نمو الخلايا السرطانية وتساعد في الحفاظ على صحة الدّماغ.

الكيوي

يُعرف الكيوي أيضًا باسم عنب الثعلب الصيني، وهو مفيد لصحتك. إنه غني بفيتامين C ويُعتبر مصدرًا جيّدًا للألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين E. كما أنه يحتوي على الكاروتينات، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين، والتي تساهم في المحافظة على صحّة العين. علاوة على ذلك، استخدمه الناس في الطب الصيني التقليدي لمئات السنين لتحسين الهضم وصحة الأمعاء. تعود هذه الفوائد إلى الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والبوليفينول، والإنزيمات الهاضمة مثل الأكتينيدين.

تأكد من تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الملوّنة يوميًا لكي تحافظ على صحتك ورطوبة جسمك في هذا الصيف.

إن كنت ترغب في قراءة المزيد عن العادات التي تساعدك على المحافظة على صحتك البدنية وتبنّي نظام غذائي صحّي يمكنك الاطّلاع على كتاب “لماذا نسمن” لـ “غاري توبيس” على تطبيق ريدز عبر الرّابط التّالي.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.